Raw kage med avokado-kakaocreme

Fremgangsmåde

Blend mandler, dadler, kokosmel, salt og kanel til en findelt masse. Det tager nogle minutter at blende massen i en foodprocessor.

Fordel nødde-dadelmassen i en springform foret med bagepapir eller film.

Pres massen godt ned i formen, og lav så glat en overflade som muligt.

Sæt bunden på køl, mens cremen laves.

Blend ingredienserne til fyldet til en jævn masse.

Fordel avokado-kakaocremen oven på nødde-dadelbunden.

Sæt kagen på køl i mindst to timer, før den skal spises.

Pynt toppen med kiwi, kokosflager og tørrede granatæblekerner lige før servering.