Peanut Cookies

Brød & Bagværk
Serveringer: 40
Af

Ingredienser

200g øko peanutbutter
100g smør
100g brun farin
100g gyldent rørsukker
1 æg
3 spsk mælk
1 tsk vaniljesukker
200 g hvedemel
½ tsk bagepulver
½ tsk natron
75g saltede peanuts
50g rosiner

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200C.
Rør peanutbutter, smør, farin og sukker sammen.
Tilsæt så æg, mælk og vaniljesukker.
Sigt mel, bagepulver og natron sammen og rør det i dejen sammen med de saltede peanuts.
Med en teske form dejen til ca. 40 valnøddestore kugler og læg dem med god plads på bageplader med bagepapir. 
Bag cookierne i 8-10 minutter endtil de skal er gyldenbagte og sprøde udenpå men stadig bløde indeni.
Lad dem stå lidt på bagepladerne, før de flyttes til afkøling på en rist. 
Opbevar cookierne i en kagedåse.

Lignende opskrifter

Blåbær-cheesecake med Nocciolata & nødder
Blåbærmuffins med hvid chokolade
Chokoladekage med brombær
Crumbletærte med pærer, bær og skyrcreme
Vis flere opskrifter