Sprød kålsalat

Hovedret
Serveringer: 4

Ingredienser

Kålsalat

100 g frisk rødkål
50 g frisk grønkål
1 håndfuld vindruer
1 appelsin
1 granatæble
2 friske figner
30 g valnødder
1 håndfuld strødadler

DRESSING

1 spsk. dijonsennep
1 spsk. æblecidereddike
2 spsk. olivenolie
salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Kålsalaten

Snit rødkålen fint.
Skyl og rib grønkålen, og hak den fint.
Skyl og halvér druerne.
Skær skrællen af appelsinen, og skær den i fileter. 
Halvér granatæblet, og pil kernerne ud.
Skyl fignerne, og skær dem i kvarte.
Rist valnødderne let på en tør pande.

DRESSING

Bland sennep, eddike, olie, salt og peber.
Vend dressingen sammen med kålsalaten, og top med frugt og nødder.

Lignende opskrifter

Salat med søde kartofler, avokado og krydrede kikærter med yoghurtsauce
Pizza med rødbede og rosenkål
Fyldte søde kartofler med krydret kikærter og guacamole
Grillede gulerødder med forårsløg og hvid bønnemos
Vis flere opskrifter