En skøn og mættende spidskålssalat med friske hindbær og salte peanuts. Dressingen af tahin, lime, sojasauce og ingefær har masser af smag og tilfører spidskålssalaten både dybde og umami. Spidskålssalaten kan spises som et måltid i sig selv, men den kan også bruges som tilbehørssalat til mange forskellige retter. Salaten er nem at lave og egner sig rigtig godt til store portioner – brug den fx som et farverigt og smagfuldt indslag på en buffet.
