Den sorte quinoa har et lidt mere råt udtryk end de andre varianter.
Den sydamerikanske frøsort quinoa har været dyrket i mere end 7.000 år og er en af verdens ældste afgrøder. Dyrkningen af quinoa er mest udbredt i landene omkring Andesbjergene, hvor den altid har været en vigtig ernæringskilde blandt de lokale indianere, der i sin tid gav planten dets navn, som oversat betyder "Moder korn".
Ingredienser: Økologisk sort quinoa.
Næringsindhold 100 gram
| Energi (KJ) |
1480 kJ |
| Energi (kcal) |
350 kcal |
| Fedt |
5,6 g |
| Heraf mættet |
0,5 g |
| Kulhydrat |
58 g |
| Heraf sukkerarter |
4,1 g |
| Kostfibre |
10 g |
| Protein |
12 g |
| Salt |
0,01 g |
