400 g tomater (gerne lidt udmodne som har en lidt syrligere smag)
2 fed hvidløg
Skal fra 1 citron
KRYDDERIMIX
1 spsk tørret basilikum
1 spsk tørret koriander
0,5 tsk hvide peberkorn
2 tsk flagesalt
Læg basilikum, koriander, hvid peber og salt i en morter. Mørtel et par vendinger, indtil det er groft jord.
Skær tomaterne i tynde skiver til det halve på hver tomat. Læg et lag på en tallerken, riv hvidløg fint og riv derefter over resten af tomaterne.
Grill tofu, først over høj varme, læg dem derefter på indirekte varme og lad dem stege et stykke tid. Eller læg dem i et ildfast gad og steg dem i ovnen i 5-10 minutter ved 180 grader.
Ingredienser
2 pakker neutral tofu
400 g tomater (gerne lidt udmodne som har en lidt syrligere smag)
2 fed hvidløg
Skal fra 1 citron
KRYDDERIMIX
1 spsk tørret basilikum
1 spsk tørret koriander
0,5 tsk hvide peberkorn
2 tsk flagesalt
Fremgangsmåde
Læg basilikum, koriander, hvid peber og salt i en morter. Mørtel et par vendinger, indtil det er groft jord.
Skær tomaterne i tynde skiver til det halve på hver tomat. Læg et lag på en tallerken, riv hvidløg fint og riv derefter over resten af tomaterne.
Grill tofu, først over høj varme, læg dem derefter på indirekte varme og lad dem stege et stykke tid. Eller læg dem i et ildfast gad og steg dem i ovnen i 5-10 minutter ved 180 grader.
